BursaMarmaraBursa Yeşil Sofrası

Bursa

Bursa'nın sofra dili tek bir yemekten ibaret değildir. İskender kebap ve pideli köfte gibi tabaklar kadar, tahinli pide ve kestane şekeri gibi şehre yayılan gündelik tatlar da bu anlatının parçası olur. Osmangazi merkezinden İnegöl hattına uzanan bu düzen, Bursa'yı hem tarihsel hem de bugünkü anlamda güçlü bir yemek şehri yapar.

Yemek5

Mekan5

İlBursa

Tanımlayan yemekler

Bursa mutfağına giriş

Şehrin imza yemeklerini hızlı ve kompakt bir akışta okuyup ilgili sayfalara geçebilirsin.

BursaAna Yemek

İskender Kebap

Open

İnce döner katları, tereyağı ve domates sosuyla Bursa'nın servis usulü en belirgin tabaklarından biri.

Editorial page

BursaTatlı

Kestane Şekeri

Open

Kestanenin şehir hediyesine ve klasik tatlıya dönüştüğü, Bursa'nın en tanıdık kutulu lezzetlerinden biri.

Editorial page

BursaAna Yemek

İnegöl Köfte

Open

Düzgün et dokusu ve sade servis mantığıyla, Bursa'nın ilçe kimliği güçlü en tanıdık köfte yorumu.

Editorial page

BursaAna Yemek

Pideli Köfte

Open

Pide parçacıkları, köfte ve sos dengesini daha esnaf lokantası ritminde sunan Bursa tabağı.

Editorial page

BursaHamur işi

Tahinli Pide

Open

Tahin ve şeker dengesini yalın bir fırın işi mantığıyla sunan, Bursa'nın gündelik tatlı hamur klasiği.

Editorial page