Harita odakli atlas

Turkiye'nin her sehrini tanimlayan yemekleri kesfet.

Yemekdolu, yerel mutfagi yemek sayfalari, sehir profilleri ve rehber rotalari uzerinden okuyan kaynakli bir kesif katmani olarak kurgulandi.

Editoryal secki

Harita uzerinden hizli kesif

Haritadaki isaretler yemeklerin ciktigi ya da en guclu sekilde anildigi sehirleri gosterir.

Yemekler

Sehirleri tanimlayan ilk secki

Her kart, o yemegin en guclu sehir baglamina ve detay sayfasina acilir.

AdanaAna Yemek

Adana Kebabi

Kuyruk yagi dengesi ve zengin servis refakatleriyle, Adana'nin ates merkezli sofra dilini en net gosteren kebap.

Kaynakli sayfaAc

TrabzonAna Yemek

Akcaabat Kofte

Kofteyi ilce kimligiyle birlikte anilan bir ustalik urunune donusturen, Trabzon'un en yaygin ana yemeklerinden biri.

Kaynakli sayfaAc

SamsunHamur isi

Bafra Pidesi

İnce, uzun ve çoğu zaman kapalı formuyla Orta Karadeniz pide hattının en ünlü varyasyonu.

Kaynakli sayfaAc

GaziantepAna Yemek

Beyran

Sarımsak, pirinç ve et suyunun sabah servisiyle öne çıkan yoğun Gaziantep çorbası.

Kaynakli sayfaAc

AdanaTatli

Bici Bici

Nisasta, gul suyu ve bol buzla kurulan; Adana sicagina verilmis en sehirli cevaplardan biri.

Kaynakli sayfaAc

İzmirHamur isi

Boyoz

Kat kat yağlı hamurun fırında küçük ama güçlü bir kahvaltı klasiğine dönüştüğü İzmir simgesi.

Kaynakli sayfaAc

SanliurfaAna Yemek

Cig Kofte

Bulgur, isot ve yogurma teknigiyle kurulan; Urfa'da tartisma ve aidiyet duygusu en yuksek tabaklardan biri.

Kaynakli sayfaAc

KonyaHamur isi

Etli Ekmek

İnce uzun formu ve dengeli et dağılımıyla Konya'nın en tanınan taş fırın lezzeti.

Kaynakli sayfaAc

Sehirler

Mutfaklari sehir uzerinden oku

Sehir sayfalari yemekleri, guvenli baslangic mekanlarini ve ilgili rehberleri ayni cercevede toplar.

Sehir profili

Adana

Adana, ocakbasi ritmini, gec saat sakatat kulturu ve sicaga dayali serin tatlilari ayni gunluk akis icinde tutan en canli mutfak merkezlerinden biri.

5 yemek • 4 mekanAc

Sehir profili

Antakya

Antakya, çok katmanlı tarihini peynirli tatlılardan tepsi kebabına uzanan güçlü bir sofra diliyle anlatıyor.

5 yemek • 3 mekanAc

Sehir profili

Bursa

Bursa, kebap, kofte, firin isi ve sekerlemeyi ayni kent hafizasinda tasiyan, klasiklesmis ama hala gundelik kalan bir mutfak sehri.

5 yemek • 5 mekanAc

Sehir profili

Gaziantep

Gaziantep, fıstık ve taş fırın geleneğini şehir ölçeğinde canlı tutan en güçlü mutfak merkezlerinden biri.

6 yemek • 3 mekanAc

Sehir profili

İzmir

İzmir, kahvaltıdan gece tatlısına kadar uzanan rahat ama kendinden emin bir sokak lezzeti repertuvarına sahip.

5 yemek • 3 mekanAc

Sehir profili

Kayseri

Kayseri, manti ve yaglamayi cured et urunleriyle birlikte dusunen; kontrollu ama cok guclu bir sehir mutfagi kuruyor.

5 yemek • 3 mekanAc

Sehir profili

Konya

Konya mutfağı, düğün sofrası ciddiyetini taş fırın geleneği ve sade ama iddialı et yemekleriyle koruyor.

5 yemek • 3 mekanAc

Sehir profili

Samsun

Samsun, aynı ilin içinde bile farklılaşan pide stilleriyle Karadeniz hamur işinin en canlı örneklerini sunuyor.

4 yemek • 4 mekanAc