Yemekdolu

İzmir

İzmir'in mutfak ritmi hızlıdır ama yüzeysiz değildir. Boyöz, kumru, lokma ve şehirde yeni sayılabilecek İzmir bombası gibi ürünler hem hafif bir gündeliklik hem de güçlü bir yerel aidiyet duygusu taşır.

Egeİzmir Sahil Mutfağı

Yemek

ilgili sayfa

Mekan

güvenli başlangıç

Bölge

bağlanan katman

İl

İzmir

yönetsel bağlam

Tanımlayan yemekler

İzmir mutfağına giriş

Şehrin imza yemekleri bu sayfada aynı bağlam içinde okunur. Her kart ilgili yemek sayfasına açılır.

İzmirHamur işi

Boyöz

Kat kat yağlı hamurun fırında küçük ama güçlü bir kahvaltı klasiğine dönüştüğü İzmir simgesi.

Kaynaklı sayfaAç

İzmirHamur işi

İzmir Kumrusu

Susamlı özel ekmeği ve iç dolgularıyla İzmir'in ayaküstü yemek hafızasını taşıyan sokak klasiği.

Kaynaklı sayfaAç

İzmirTatlı

İzmir Bombası

İnce dış hamurun içinde akışkan çikolata taşıyan, kente sonradan eklenip hızla yayılmış modern bir İzmir tatlısı.

Kaynaklı sayfaAç

İzmirAna Yemek

İzmir Köfte

Patates ve domatesle fırınlanan sulu köfte tabakları arasında en tanınan şehir isimlerinden biri.

Kaynaklı sayfaAç

İzmirTatlı

İzmir Lokması

Şehir içinde çoğu zaman paylaşım ve hayır kültürüyle anılan, sıcak servis edilen küçük şerbetli tatlı.

Kaynaklı sayfaAç