SamsunTatlı
Bafra Nokulu
Cevizli ve üzümlü içiyle şerbetsiz tatlı çizgisinde duran, Bafra'nın coğrafi işaretli lezzeti.
Vejetaryen
ŞehirSamsun
Mekan1
Malzeme3
Kaynak2
Bu yemek
Bafra nokulu, mayalı hamurun içine ceviz, kuru üzüm ve şekerli karışım yerleştirilerek hazırlanan, katlı yapılı ve şerbetsiz bir tatlıdır.
Bu yemek
Nedir?
Bafra nokulu, mayalı hamurun içine ceviz, kuru üzüm ve şekerli karışım yerleştirilerek hazırlanan, katlı yapılı ve şerbetsiz bir tatlıdır.
Şehir bağı
Neden burada?
Samsun anlatısı sadece pide etrafında dönmez; Bafra nokulu da ilçenin ustalık gerektiren tatlı hafızasını görünür kılar.
Malzemeler
Hamurun gevrekliği, iç dolgunun kuru kalmadan katmanlı dağılması beklenir.
CevizKuru üzümTereyağı
Gluten içerir. Vejetaryenler için uygundur.
Servis ve varyasyon
Şerbetsiz baklavaya benzetilse de hamur yapısı ve iç dolgusu onu ayrı bir yere taşır.
Nerede başlanır?
İlçede doğrudan bu ürüne odaklanan işletmeler, nokulun fırından çıkış karakterini daha iyi gösterir.
Mekanlar
Bu yemek için seçili başlangıç durakları
Canlı puanlama yerine güvenli başlangıç noktaları öneriyoruz.