Şehir rehberi

Diyarbakır'da Ne Yenir?

Sabah ciğerinden kaburga dolmasına, meftuneden kadayıfa uzanan; sur içi hafızası güçlü Diyarbakır seçimi.

Şehir

bağlı şehir

Yemek

seçili sayfa

Mekan

önerilen durak

Kaynak

görünür referans

Seçili yemekler

Rehberin omurgası

Bu rehberde birlikte okunması gereken sayfalar aynı akışta toplandı.

Sabah saatlerinde başlayan servis ritmiyle, Diyarbakır'ın en doğrudan ve en şehirli kebap kimliklerinden biri.

İç pilav ve etin ağır ama törensel birlikteliğiyle Diyarbakır'ın kalabalık masa klasiği.

Şerbet ve kadayıf dokusunu sıkı bir sarımla taşıyan, Diyarbakır'ın vitrin tatlılarından biri.

Bulgurlu dış kabuğu ve iç harcıyla Diyarbakır'ın hem evde hem esnafta karşılığı olan dolgun klasiklerinden biri.

Ekşi dengesi ve yavaş pişen et-sebze birlikteliğiyle, Diyarbakır'ın ev yemeği karakterini taşıyan güçlü tabaklardan biri.