MersinAkdenizMersin Sahil Sofrası

Mersin

Mersin sofrası yalnızca tek bir sokak klasiğiyle okunmaz. Tantuni, kerebiç, cezerye, sıkma ve humus aynı şehirde farklı saatlere yayılan ama birbirine değen bir ritim oluşturur. Bu yüzden Mersin sayfası, tek ürün değil bir Akdeniz akışı gibi okunmalıdır.

Yemek5

Mekan5

İlMersin

Tanımlayan yemekler

Mersin mutfağına giriş

Şehrin imza yemeklerini hızlı ve kompakt bir akışta okuyup ilgili sayfalara geçebilirsin.

MersinTatlı

Kerebiç

Open

İrmikli dışı ve köpüklü sunumuyla Mersin çevresinin en tanınan ramazan ve vitrin tatlılarından biri.

Editorial page

MersinAna Yemek

Tantuni

Open

İncecik doğranmış etin sac üzerinde hızlıca çevrilip lavaşa sarıldığı, Mersin'in en tanınan sokak klasiği.

Editorial page

MersinTatlı

Cezerye

Open

Havuç, şeker ve kuruyemiş dokusuyla Mersin'in taşımalık tatlı hafızasını oluşturan en tanınan ürünlerden biri.

Editorial page

MersinAna Yemek

Mersin Humusu

Open

Tahini ve nohut dokusuyla sıcak servis hattında güç kazanan, Mersin'de meze sınırını aşan şehir klasiği.

Editorial page

MersinHamur işi

Sıkma

Open

Yufka içine peynirli ya da patatesli iç konularak sarılan, Mersin'in hızlı ama ev yakınlığını koruyan ara öğünü.

Editorial page